今年以来，肃南市场监管局为切实做好重大活动期间食品安全保障工作，落实监管责任、创新监管方式、治理“餐桌污染”，预防食品安全突发事件发生，营造安全、健康的食安环境，多措并举全力做好疫情防控及重大活动期间食品安全保障工作，严把严控各个食品安全风险环节，保障全县举办的各类重大活动、会议期间食品安全。

驻点查。对举办的重大活动、会议提前预判风险，根据食品安全突出问题开展专项整治，执法人员认真负责，严格落实驻点检查，对县城内各餐饮服务单位进行全方位监督管理，督促餐饮单位严格落实食品安全各项制度。并在食品安全监管中巧妙运用科技尤其是互联网技术，对于突出问题加强抽检频次，重点整治。

严把关。对活动期间的就餐场所严格准入关口，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，在食品采购、清洗、烹饪和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境、“文明餐桌”和“互联网+明厨亮灶”等方面进行全程跟踪监督检查；严防严控食品安全事故和食源性疾病的发生。同时借助陇上食安APP、食品安全监管平台对食品加工制作、食品留样等关键环节动态监管，做到心中有数，安全有保障。

快速检。充分发挥快速检测效能，快检车全程驻点开展检测，利用食品快速检测设备对供餐单位采购的蔬菜、肉类等原料进行快速检测，并做好菜品留样工作，保证食材在生产、储存、运输、加工和供餐等环节的安全，进一步提升防范食品安全风险隐患能力，确保食品安全监管保障体系更健全、更完善。

一季度以来，共保障重大会议4次，重大活动2次，检测食品60余批次，未发生食品安全事故。